香港夫妻移民英國開茶餐廳推廣港式美食

Location
UK 英國
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香港夫妻移民英國險離婚 約克開茶餐廳推廣港式美食 賣乾炒牛河＋雲吞麵＋港式奶茶＋沙嗲牛肉麵 英國人都讚有「鑊氣」#逃走他鄉的故事​─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期：20210107
果籽
Source
梁芷靈

英格蘭約克市中心 主要河道River Ouse上游 茶餐廳取名「上水站」

｜移民英國—香港夫妻移民英國險離婚 約克開茶餐廳推廣港式美食 英國人都讚有「鑊氣」 移民英國，難免惦掛香港的美食，我在英格蘭約克市中心，找到一間被譽為約克市最好味的港式茶餐廳，一解思鄉愁緒。由乾炒牛河、叉鴨飯、雲吞麵、港式奶茶、沙嗲牛肉麵等，都一應俱全，茶餐廳老闆更是土生土長的香港人。美食背後，是一家大細移民英國的心路歷程。

老闆賢哥移民前居於上水，所以茶餐廳取名「上水站」，加上茶餐廳位於約克市中心主要河道River Ouse上游，他就順理成章將茶餐廳英文名譯為「Upper River」，帶着「上水」的意思。談到昔日居住的地方，賢哥感慨地說︰「以前就算互不認識，我大概都知道街坊住在哪裏。」相比起現在水貨店林立，那個年代的上水多一份簡樸的人情味。